課程內容
- 優惠價 $4,500元,報名請即繳費始保留名額 (恕不再享其它優惠方案)
- 課間備有下午茶點可享用
- 完成兩天課程有修業證書
- 所有在課堂上使用的茶葉與材料都不需要付費!
報名諮詢電話: 02-25030800
本班課程3/11、12 (六、日)下午1:30-5:50,總時數8小時 滿額人數 : 60人
茶葉的採摘標準不在一心二葉,而在茶葉的成熟度。
茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度,甚麼才是決定茶香的關鍵要素?
茶葉也有身分證,從採摘過程、發酵程度、烘焙過程一目瞭然。
►►►課程大綱
3/11 王俊欽老師 - 王德傳茶莊第五代傳人
1862年,王俺尚先生從福建來台,在當時台灣的首府—台南,創立了第一家茶莊。
百多年的傳承及熱忱,王德傳累積了豐富的經驗,更從中體會以新方式詮釋傳統
中國茶,融合中國深厚的文化意涵,使茶葉以嶄新面貌,面對新一代的茶客。
13:30 -15:30 唐人煮茶、宋人點茶
中場休息20分 點心時間 - 精緻茶點
15:50 -17:50 明代功夫茶、今人沖茶
王德傳茶莊是臺灣百年茶行中,透過現代行銷,以精準的市場
眼光,創造臺灣茶的藍海市場。第五代傳人王俊欽老師,通透
唐、宋、明、清至今茶文化眼界。課堂不再只是死板的圖文說
明,他將親自示範歷朝歷代的流行茶文化。您不只看得到,喝
得到,還可以品嚐得到。
3/12 陳煥堂老師 - 專業茶農、評茶師、經營「意翔村茶葉有限公司」
曾花數十年時間遍訪台灣茶山,是專業茶農、評茶師、茶商。
應邀各地學校機關講學教茶,致力於發揚並振興「福爾摩斯台灣茶」。
全方位茶職人,最了解台灣茶門道的頂尖茶人。
13:30-15:30 台灣茶區解析、種植方式與製茶手法
中場休息20分 點心時間 - 精緻茶點
15:50-17:50 喝出品味與真偽,甚麼才是最合宜的好茶
受到歐洲肯定臺灣茶王陳煥堂,用30年茶人經驗,告訴您茶商
不願意教、不輕易說的秘密。帶您從茶產地、栽種、氣候、選
茶、從源頭到茶葉銷售,茶飲品的操作,啟發您對茶獨特觀點
,找出下一個市場利基。
注意事項
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開課日前3-5個工作天以EMAIL通知提醒上課,簡訊提醒則是開課前一天告知,敬請稍候。