專長:
法式甜點 法式料理 泰式料理 泰式甜點 

台灣相關學歷2002年~2005年

中華民國穀類研究所，西點麵包技能班畢業

日本和果子先修班兩期

劉榮華烘培班

楊桃丙級烘培證照班
 

巴黎相關學歷2006年~2008年

2008年 法國藍帶(Le Cordon Bleu )廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業。

2007年 巴黎麗池飯店旗下的廚藝學院，艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)，法式甜點畢業。

2008年 法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業。

2009~2013年法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業。

(蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍..等課程)

泰國相關學歷 2013年6-12月

2013 泰國曼谷 學習泰式皇家料理與皇式甜點

Bangkok Thai Cooking Academy Chef Couses

泰國廚藝學院主廚課程畢業

UFM Baking&Cooking School Thai Cooking Courses& Thai Royal dessert Couses

泰國UFM廚藝學校 泰式料理與皇家甜點結業

Wandee culinary school Traditional Thai cooking / Professional Basic and Advance course

泰國Wandee廚藝學校 傳統泰國菜 專業班畢業

 MLP Dinakara The Royal Exquisite Thai Cooking School Thai Advanced Course

泰國皇家精緻料理學校 泰國進階班結業

 修業課程

 Blue Elephant Royal Thai Cuisine Bangkok藍象廚藝學校

 Mandarin Oriental Cooking school東方文華廚藝學校

 Silom cooking school Thailand西隆廚藝學校泰國

 Naj Thai Cooking School  NAJ皇室餐廳附設廚藝學校

  Amita Thai Cooking Class 阿米塔傳統廚藝學校

  Sompong Original Thai Cooking School 珊蓬傳統廚藝學校

  Thai Cooking Academy泰國廚藝學校

  The Royal Kitchen Bangkok皇家廚房廚藝學校曼谷

法國巴黎經歷

國際連鎖麵包店Eric kayser麵包店

享譽國際巴黎麗池飯店點心房

法國名店Angelina咖啡店

主攻專長：法式甜點、麵包

 

台灣台北經驗

2009起 出版美食相關書籍共10本，文字書共3本，總共13本書。

2009 法式珠寶盒甜點麵包店甜點廚師

2009金礦麵包店麵包廚師

2010 擔任君品飯店 點心房與西廚房廚師

2010擔任法國藍帶廚藝交流活動翻譯與協助

2012擔任台北花園飯店、 天成飯店 、國際會議中心產品開發主廚

2011擔任法式料理與法式甜點廚藝教室教師(學學文創、桃園全國廚藝教室、
       台北花園飯店廚藝課、台北君品飯店廚藝課，誠品信義店廚藝教室)

2013擔任寶僑企業、嬌生公司、雅絲蘭黛等企業之廚藝活動與記者會老師

2013擔任美食交流協會法國主廚巡迴秀翻譯與協助

2015 出版 果醬女王的鬆餅與薄餅

2015 出版 時光研究所~鬆餅篇

2015 指導 西拉雅風景管理處 八間溫泉飯店 法式甜點設計

2016  台北凱撒飯店 西廚房

2016 客座主廚  新竹喜來登飯店 泰國美食節

2016  產品開發  與經濟部商業司 (中衛公司 )指導小農合作案

2016 滬江高中 特色料理(泰式料理 法式甜點) 課程 專任老師

2016 醒吾科大餐旅廚藝實作課程講師