2016年起，從咖啡餐車擺攤的開始，到成立工作室，以烘豆販售、課程教學、評審工作為主要經營項目，核心理念是以穩紮穩打的學理基礎去建構精品咖啡的世界，並用咖啡搭起人與人的橋樑。從種子到咖啡的環節，創造出單純又美好的味道，讓每個人都有一個喜歡上咖啡的機會。

賽事評審經歷：

• 2018年EIC義大利咖啡大賽－
  韓國初/決賽 感官味覺評審
• 2018年EIC義大利咖啡大賽－
  台灣初/決賽 感官味覺評審
• 2018年FRBC豐潤盃國際烘焙、沖煮賽評審
• 2018年EIC 義大利咖啡大賽－
  台灣初賽感官味覺評審
• 2018年 霧入崎途手沖杯測大賽 感官味覺評審
• 2017年FRBC 豐潤盃國際烘焙、沖煮賽冠軍
• 2017年EIC 義大利咖啡大賽 台灣區亞軍
• 2017年PCA 金門海峽兩岸拉花交流賽四強

歐美SCA、義大利IIAC、義大利LAGS等相關認證:

• SCAE認證 咖啡師初、中級
• Barista Skills Foundation&Intermediate
• SCAE 認證研磨萃取初、中級
• Brewing Foundation&Intermediate
• SCAE 認證咖啡感官初、中級
• Sensory Foundation&Intermediate
• SCAE 認證咖啡生豆初、中級
• Green Coffee Foundation&Intermediate
• IIAC認證 義大利咖啡品鑑師
• patentedi assaggiatoredi caffe
• LAGS拉花藝術認證系統白、橘、綠
• Latte art grading system GREEN LEVEL