歷史 麥浩斯出版 專區
解密印度廚房.有聲書Part3:故事永遠說不完的印度
對於印度,我們總是以為要用2.30種香料才能調配出好吃的道地咖哩,
對於印度,我們總是認為他們每天都在吃饟餅,
對於印度,我們就叫它India。

但原來,饟餅對於印度人來說屬於外食;
原來,好的馬薩拉,原則不會使用超過10種香料調配;
原來,大部分的印度語言中,並沒有「India」這個字,
只有「Bharat」巴哈冉忒,這才是印度真正的名字。

授課講師
麥浩斯
麥浩斯
詳細介紹  
課程進度

課程定價
480

課程資訊

課程內容

★★★關於印度及其飲食文化,永遠說不完也道不盡★★★
 
終於,更多有趣故事的北印廚房記錄三部曲第三部來囉!!
 
Jess 與 Agnes 帶領我們從廚房現場出發,
除了探索飲食文化,
也有各種有趣的日常、觀念、邏輯等有趣的印度人思考領域,
逐漸讓我們窺見印度這個神秘國度的樣貌。
 

這次,除了一定要分享的,另外幾種轉修行的印度日常:

念梵咒、戴寶石、斷食......等改變Karma業力的方法。
(迷之音:奇怪,這本書原本不是叫《解密印度廚房》嗎?)
 
也要跟大家分享,在印度熱熱鬧鬧的盛大活動:
●老是半夜才開始的印度婚禮(甚至前三天才會收到喜帖!)
●記得存好錢來期待一年一度的濕婆節,
●因為這會變成熱鬧滾滾、榨乾你荷包的市集週年慶!
 
雖然,本書是《解密印度廚房》有聲書系列的最後一部,
但卻不會是我們對於印度文化理解的終點。
先讓Jess 與 Agnes 說給你聽,
為我們的腦袋先行更新對印度的印象軟體,
待疫情時代過去,
我們又可以自由旅行時,
記得安排一趟(或是好幾趟)印度之旅,
你會發現,原來真正的印度,是這個樣子啊!
 
 
 
有聲書章節
 
第一章
1-0 克久拉霍的濕婆節和神奇的濕婆市集
1-1 來去濕婆市集走一圈吧!
1-2 烏魚子不看魔術秀
1-3 濕婆市集採購記
1-4 烏魚子家採購一年份的香料
1-5 上星期市集就結束了!等一下去價錢最好!
 
第二章
2-0 黑鷹嘴豆、白鷹嘴豆和義大利麵的印度攣生兄弟
2-1 好吃的黑鷹嘴豆片花!
2-2 火烤黑鷹嘴豆
2-3 Fryum:義大利麵的印度攣生兄弟
2-4 爵士看印度:印度零食紅綠燈
 
第三章
3-0 老是在半夜才開始的印度婚禮,蛤!
3-1 媒妁婚姻的印度
3-2 爵士看印度:一場婚禮,要發個三、五百張喜帖才是正道!
3-3 前三天才發喜帖,動輒三到五天的印度婚禮
3-4 令人好奇的印度千人喜宴
3-5 究竟一場印度婚禮要花多少錢呢?
 
第四章
4-0 為什麼印度人這麼愛吃炸物
4-1 印度也有天婦羅
4-2 英國吐司的印度私生子:炸三明治帕柯拉
4-3 爵士首推,世界級好吃的素鹹酥雞!
4-4 爵士看印度:印度街邊小吃注意事項
 
第五章
5-0 吠陀占星,用能量改變業力
5-1 梵咒究竟是什麼呢?
5-2 表弟小宇的濕婆儀式
5-3 吠陀寶石戒指,用手指「 服用 」維他命
5-4 紅到國外的印度中式料理
5-5 印度中式料理三寶
5-6 爵士看印度:印度人摸腳禮數多
 
第六章
6-0 鑽石發源地印度,男人愛野炊
6-1 三種不同版本的印度野炊
6-2 經典野炊料理:香辣茄子泥
6-3 爵士看印度:一次搞清楚Paan 印度檳榔和 Supari 碎檳榔籽
6-4 艾格尼斯的印度檳榔初體驗
 
第七章
7-0 斷食:不是不吃,是要怎麼吃
7-1 每月禁食日:愛卡達西日
7-2 斷食是印度日常,每季、每年也都有
7-3 科學證實禁食的好處
7-4 愛卡達西日的簡單禁食法
7-5 爵士看印度:瑜珈原來不用扭身體,印度教其實只有一個神

 
誰適合聽

欣賞印度飲食文化的你

喜歡聽印度文化生活的你

想要了解印度生活的你

想用聽的不想花眼力的你

 

 
作者/朗讀者簡介
 
印度安娜
對不起,請了解這裡沒有安娜,只有爵士與艾格尼斯。謝謝!
 
爵士 Jess
從台灣到美國,花了十年練好英文卻在印度用。爵士一整個岔題的人生,從媒體製作岔到料理製作,從新聞科學報導轉到吠陀濕婆儀式;唯一不變的是從美國鄉下轉戰到印度鄉下,天空一樣藍,人情一樣濃,茶一樣甜。
 
艾格尼斯 Agnes
從美國繪畫藝術碩士到傳統產業執行長特助,一路上在非藝術界中打轉的藝術人生,十多年穩定貴婦台勞生活卻在2015 年闖進了印度。不是印度新娘卻學習了最道地的印度家庭料理,愛規劃的艾格尼斯碰上印度,才了解原來印度料理是神的專案計畫。
印度安娜https://www.annapurnacook.com
 
 
本課程 無法使用孜孜折扣碼

 

購買流程

注意事項

I 常見問題 FAQ

  1. 請問在哪裡上課?上課時間?
    此有聲書/有聲課程目前僅供上網收聽,於「孜孜」網頁,購買/登入後,即可隨時上課。
  2. 請問課程有觀看期限嗎?
    於本服務存續時期,購買後即可無限期、不限次數上網聆聽。
  3. 請問購買後可以退費嗎?
    購買課程後於購買七日之內(含購買當日),認為不符合需求,且未收聽課程者  (試聽章節除外),可提出退費申請。
    為確認身份,請使用您在「孜孜」之驗證信箱,寄一封電子信件到 zizi@ms1.bcc.com.tw 給我們,註明退款申請:
    一、信件主旨 : 申請退款"OOO"課程
    二、學員帳號 / 姓名
    三、退費原因
    ◎ 退費程序皆以信件往來通知,請務必確認能收取email信件。(也請您同時留意垃圾信件夾)
  4. 本系列課程內容之著作權,屬於新傳媒股份有限公司所有,任何人未經允許皆不得下載、重製、公開使用或為商業用途,若經作者、本公司發現或經任何人檢舉有上述情事者,本公司將依法追究民刑事責任。
  5. 對於課程有任何疑問,歡迎聯絡客服信箱:zizi@ms1.bcc.com.tw ,或於上班時間(週一至週五10:00-12:00、13:30-18:00)來電新傳媒公司客服部 02-2362-2216,將由專人為您服務。
您可能同時也感到興趣的課程

楊照 朗讀 老人與海
陳世興 演講紀實 【觀紫微斗數 知己知彼】
蔡惠月說書 封神演義-大歷史的開端